TRÀ SHAN TUYẾT NA HANG ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VÙNG CAO

TRÀ SHAN TUYẾT NA HANG ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ VÙNG CAO 

✔️ Núi rừng Na Hang không chỉ đẹp với vẻ đẹp hùng tráng của thiên nhiên mà còn khiến người ta nhớ tới những rừng chè cổ thụ có từ rất lâu với vẻ đẹp độc đáo không giống bất cứ loại chè nào khác ở đâu với hương vị thơm ngon thượng hạng mà không loại chè nào sánh được.
✔️ Mở chén trà ra, khói bay nghi ngụt, nhấp một chén trà cảm giác vị chát êm ái mà không hề nhẹ, chép chép miệng hay nói dăm ba câu chuyện, vị trà từ chát chuyển sang ngọt hậu đượm sau trong cổ họng mỗi người, cái vị ngọt càng nói càng lan tỏa, im lặng cảm nhận cũng lan tỏa và đầy ra không gian. Đặc trưng hương vị Chè Shan Tuyết Na Hang là vậy. 

🍃CÁCH DÙNG🍃
Pha trà tốt nhất là bằng ấm sứ hoặc ấm đất có thể tích từ khoảng 250 ml- 350 ml;Tráng ấm pha trà bằng nước sôi; Cho khoảng 5 gam đến 7 gam trà vào ấm;Chế nước sôi vào để làm nóng ấm và đánh thức trà, chắt hết nước trong ấm trà bỏ đi;Hãm khoảng 5 phút;Rót ra chén rồi thưởng thức.
🚵‍♂️ Giao hàng trên toàn quốc!
************************
QUÝ KHÁCH ĐẶT TRÀ SHAN TUYẾT NA HANG VUI LÒNG LIÊN HỆ:
LÊ QUANG SÁNG - CHUYÊN CUNG CẤP ĐẶC SẢN VÙNG CAO
ĐC: Tổ 17 TT Na Hang, Na Hang, Tuyên Quang
📞📞📞HOTLINE: 0974009399
#trashantuyet; #cheshantuyet; #chengon; #cheshantuyetnahang

THỊT LỢN CHUA NA HANG

THỊT LỢN CHUA NA HANG - TUYÊN QUANG MÓN ĂN DÂN DÃ CỦA NGƯỜI VÙNG CAO

Thịt chua là món ăn dân dã, mang đậm màu sắc ẩm thực dân tộc Tày ở Nà Hang, Để làm nên món thịt lợn chua ngon và đặc trưng. Đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo và sự tỷ mỷ của người dân để được thành phẩm ưng ý.

Trong quá trình chế biến phải chọn được loại thịt ngon - Thịt ba chỉ, phần thịt có cả nạc lẫn mỡ (ngon nhất là thịt của lợn đen "lợn lửng" lợn được người dân trong bản nuôi thả rông. 

Sau đó: 

- Rửa sạch và băm nhỏ giềng, gừng, lá trầu, lá khẩu đeng (lá cơm đỏ, loại chuyên dùng để tạo màu đỏ khi nấu xôi)

- Rượu trắng hoặc rượu ngô men 

- Khi thịt đủ độ ngấu có thể mang ra thưởng thức. Thịt ủ ngắn ngày trước khi sử dụng nên cách hấp hoặc xào qua. Món thịt chế biến xong có mùi thơm của trầu, riềng và vị chua, ngọt đặc trưng. Thịt mềm, ăn với xôi sẽ cực ngon.

- Với thịt được ướp lâu hơn, khi ăn, gỡ từng miếng thịt, gạt bỏ phần cơm nguội, thịt đã săn lại, màu nhạt, có độ giòn của mỡ, dai sần sật của bì và thịt nạc. Ăn kèm với lá lốt để thưởng thức hết độ ngon của thịt chua, hương thơm của lá lốt xanh, quyện thành một hương vị rất khó quên.

********************************

QUÝ KHÁCH ĐẶT HÀNG XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ: 

Lê Quang Sáng - Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Vùng Cao . 

Hotline: 0974.009.399. Giao hàng trên toàn quốc

Từ khóa: Thịt lợn chua na hang, thịt lợn chua tuyên quang

BÁNH DÀY TÀY

BÁNH DÀY TÀY - BÁNH DÀY NHÂN VỪNG ĐEN - ĐẶC SẢN CỦA NGƯỜI TÀY TẠI NA HANG - TUYÊN QUANG. 

Bánh dày là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam. Tuy nhiên, bánh mỗi vùng miền lại có mùi vị, cách chế biến khác nhau. Bánh dày của người Tày Tại Tuyên Quang. Là một món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ

Để làm nên loại bánh dày thơm ngon này. Người tày tại Nà Hang sử dụng một loại gạo nếp nương một loại gạo có một mùi thơm rất đặc trưng hạt to, hạt trong, hạt đục, không bị pha trộn 

Có lẽ đó cũng chính là kết tinh của thiên nhiên, là hương vị của trời đất kết tinh trong từng hạt gạo. 

Nhân bánh được làm bằng vừng đen rất đơn giản nhưng lại làm nên sự tuyệt vời của chiếc bánh bởi tính dẻo của gạo nếp bên trong bánh chất chứa sự ngọt ngào. 

Bánh dày tày cho tôi biết bao kỷ niệm với tuổi thơ đi theo tôi suốt những tháng ngày xa quê hương. Không gì viết hết được cảm xúc khi ăn bánh dày tày bởi nó chắt đọng của sự cần cù, chịu thương chịu khó của người dân nơi đây mà còn là món ăn tinh thần, tô đậm truyền thống đa dạng của người Tày 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

+ Lê Quang Sáng. Đc/Tổ 17 TT Na Hang. Na Hang. Tuyên Quang. 

+ Điện thoại: 0974.009.399

CỐM NÀ HANG

CỐM NÀ HANG - HAY CÒN GỌI LÀ CỐM NA HANG 

Để có mẻ cốm ngon, giống lúa được lựa chọn là giống nếp cái hoa vàng của địa phương( Lúa nếp nương), đây là giống lúa được lưu truyền qua các thế hệ 

Đặc điểm là hạt mẩy, đều bông, khi giã không bị nát, khi ăn có vị dẻo thơm thoảng nhẹ và không bị dính. 

Đó là hạt lúa mang hình con mắt, là hạt ngọc của đất trời ban tặng, là sự chắt chiu của bao dãi dầu mưa nắng, sự kết tinh của mồ hôi công sức của người lao động và của đất của nước.

Quý khách đặt mua cốm Na Hang xin vui lòng liên hệ:

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang, Na Hang, Tuyên Quang. 

Điện thoại: 0974009399

Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Từ khóa: Cốm Na Hang, Cốm Lâm Bình, Cốm Giã, Cốm Ngon

LÊ HỒNG THÁI - ĐẶC SẢN NA HANG

Xã Hồng Thái thuộc huyện Nà Hang là mảnh đất có nhiều hoa thơm, quả ngọt. Vẻ đẹp của mảnh đất này từ lâu đã được đưa vào trong thơ ca, nhạc, họa: “Mận Hồng Thái, gái Thượng Lâm”, “Hồng Thái ơi mùa này thơm hương mận…”. 

➡️Những vườn lê như những dải lụa phủ trắng trên triền ruộng bậc thang khiến khung cảnh Hồng Thái vốn đẹp lại càng thêm thơ mộng, huyền ảo.

➡️Nhắc đến Hồng Thái, người ta không thể không nói đến cây lê, loài cây đặc sản có từ lâu đời trên mảnh đất này. Lê ở Hồng Thái vốn có vị chua chát, chỉ người ăn quen mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà 

UÝ KHÁCH ĐẶT HÀNG XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ:
- Lê Quang Sáng. Tổ 17 TT Na Hang, Na Hang, Tuyên Quang.
Hotline: 0974.009.399
Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

RƯỢU NẾP CẨM Ủ CHUM

RƯỢU NẾP CẨM Ủ CHUM
Để làm nên loại rượu này phải có gạo nếp cẩm rất thơm ngon...

Hạt gạo có màu đen, người ta còn gọi là bổ huyết mễ vì gạo nếp có giá trị dinh dưỡng cao. So với các loại gạo khác thì hàm lượng protein trong gạo nếp cẩm cao hơn 6,8%, chất béo cao hơn tới 20%, ngoài ra trong hạt gạo nếp cẩm còn có carotin, 8 loại axit amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy mà gạo nếp cẩm cũng được xem là một loại lương thực trị bệnh.

 Lượng chất sắt trong gạo nếp cẩm cao nên ăn gạo nếp cẩm thường xuyên có thể phòng trị bệnh thiếu máu, phụ nữ có thai ăn nhiều nếp cẩm sẽ rất bổ máu, lợi sữa.

- ✅Rượu nếp cẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, giới tính. Không chỉ đơn 
thuần là một loại thức uống mà rượu nếp cẩm có thể xem là một liều thuốc giúp tăng cường sức khỏe, là một đặc sản của dân tộc. 
Hotline: 0974009399

HÀ THỦ Ô ĐỎ

Hà thủ ô vốn có tên là Giao đằng, về sau ông Hà Thủ Ô uống thứ thuốc này sau đó mới đổi tên là Hà Thủ Ô (Giai thoại: Tên của một người ốm yếu không có con sau khi sử dụng Hà thủ ô đã khỏe mạnh rồi lại sinh được 10 người con và thọ đến 160 tuổi)

* Công dụng

+ Dùng làm thuốc bồi bổ cơ thể

+ điều trị suy nhược thần kinh, kém ăn, kém ngủ

+ Dùng làm thuốc bổ máu

điều trị bệnh tóc bạc sớm, tóc rụng nhiều

+ Tăng tuổi thọ

* Chú ý khi lựa chọn và tìm mua hà thủ ô đỏ, hiện nay có nhiều nơi dùng củ nâu để làm giả hà thủ ô, nếu không biết có thể bạn sẽ mua nhầm củ nâu.

* Cách dùng, liều dùng

+ Ngày dùng 15 – 20gram dưới dạng thuốc sắc, ngâm rượu hoặc thuốc dạng bột

+ Ngoài ra còn có thể nấu cháo hà thủ ô, hoặc chế hà thủ ô hoàn đề làm thuốc tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ

* Đối tượng sử dụng

+ Người bị suy nhược cơ thể, gầy yếu, xanh xao

+ Bệnh nhân suy nhược thần kinh

+ Bệnh nhân thiếu máu

+ Người bị rụng tóc, tóc bạc sớm

+ Người bình thường sử dụng hà thủ ô đỏ sẽ giúp kéo dài tuổi thọ

* Chú ý: Không sử dụng Hà Thủ Ô với người bị ung thư, HIV. 

HỎI ĐÁP THÊM: Xin vui lòng liên hệ: 

Lê Quang Sáng. 0974.009.399

CÂY RAU NGÓT RỪNG

Rau ngót rừng tên khác rau sắng, cây mì chính. 

Sở dĩ gọi là cây mì chính vì xưa kia bộ đội hành quân sử dụng loại cây này thay mì chính. 

Trong thơ ca cây rau ngót rừng được viết:

Muốn ăn rau sắng Nà Hang. 

Alo cho Sáng thế là có ngay. ( hihi)

Trong đời sống ẩm thực vùng cao. Cây rau ngót rừng không còn quá xa lạ với những người con của núi, của rừng. Bởi nhắc đến loại rau này ai cũng phải khen ngon hết lời bởi vị thanh, vị ngọt. Nếu như chế biến cây rau ngót rừng với nõn chuối rừng nấu cùng cá chắm và mẻ thì có lẽ tôi một mình sẽ cân cả nồi luôn.

Cây rau ngót rừng rất tốt cho sức khỏe bởi là sản phẩm mọc tự nhiên, cây thân gỗ . Tác dụng lợi tiểu, bổ thận.....

Đặt mua giống cây rau ngót rừng: 

Hotline: 0974009399
https://www.facebook.com/quangsangnahang

NẤM LIM XANH RỪNG

- Trong xã hội ngày nay với hàng loạt những thức ăn chứa đầy hoá chất cùng với một môi trường đầy ô nhiễm và khói bụi thì việc sử dụng nấm lim xanh là vô cùng quan trọng và cần thiết.
- Có một sự thật không thể nào phủ nhận, đó là, nấm lim xanh có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường sức khoẻ, nâng cao sức đề kháng phòng chống bệnh tật ở mọi lứa tuổi. 
- Nấm lim xanh còn được các dược sĩ khuyên dùng bởi có tác dụng làm đẹp da, đào thải độc tố trong cơ thể phòng ngừa và hỗ trợ điều các bệnh lý về gan... 
Liên hệ: https://www.facebook.com/quangsangnahang
HOTLINE: 0974.009.399

Nấm Lim xanh ( tên khoa học của là Ganoderma lucidum ) hay còn gọi là Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung… được xếp thuộc họ nấm lim. Là một loại thảo dược quý được xếp vào loại siêu thượng phẩm có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày), là một dược liệu quý dùng để làm thuốc điều trị bệnh.

Phân Loại Nấm lim xanh

Nấm lim xanh tự nhiên thường được phân thành sáu loại phổ biến :

Hồng linh chi : hay còn gọi là xích chi, loại mọc từ rễ cây lim ra nấm màu đỏ

Hắc linh chi : loại mọc từ vỏ cây lim ra nấm màu đen

Bạch linh chi : loại mọc từ lõi cây lim ra nấm trắng 

Hoàng linh chi : loại mọc từ tầng giữa vỏ và lõi cây lim ra nấm vàng 

Thanh chi : nấm màu xanh

Tử chi : nấm màu tím

Công dụng của Nấm Lim Xanh

– Về mặt y học

Trong thành phần tự nhiên của Nấm Lim Xanh có các hoạt chất quý đã được nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới xác nhận có tác dụng dược lý, cụ thể như sau :

Hoạt chất Polysaccharides có tác dụng chống rối loạn miễn dịch, cao huyết áp, bổ thận, bổ phổi, chống lão hóa.

Hoạt chất Triterpenes có công dụng hổ trợ điều trị tốt cho gan, đẩy mạnh sự hấp thụ oxy và làm tăng sự hoạt động của gan, tăng cường miễn dịch tiêu diệt tế bào gây bệnh.

Hoạt chất Germanium (có hàm lượng germanium cao gấp 8 lần nhân sâm ) có tác dụng giúp khí huyết lưu thông, thúc đẩy sự hấp thụ oxy của tế bào.

Hoạt chất Alkaloid (có chứa nito) và Adenosine rất hữu dụng trong việc làm giãn mạch máu cho phép oxi và chất dinh dưỡng đến khắp nơi trong cơ thể, giúp tăng năng lượng và giúp đẩy nhanh quá trình hàn gắn vết thương, điều hòa huyết áp.

– Về mặt hỗ trợ chữa bệnh

Nam Lim Xanh còn có các công dụng như :

Nấm Lim Xanh ngăn ngừa và hỗ trợ chữa bệnh ung th ư : Nấm lim có vai trò đảm bảo sự phát triển bình thường của tế bào và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Từ đó ngăn ngừa nguyên nhân gây ung th ư và hỗ trợ cơ thể chống lại các tế bào sinh trưởng không bình thường giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bênh ung th ư.

Nấm Lim Xanh làm đẹp : Nấm lim xanh đóng một vai trò rất lớn trong việc tái tạo làn da, trẻ hóa da với vitamin C và vitamin E có trong nấm này. Ngoài ra còn giúp giảm cân hiệu quả an toàn và đặc biệt với phụ nữ sau sinh trong việc cải thiện sức khỏe sau sinh.

Nấm Lim Xanh phòng và hỗ trợ điều trị rối loạn mỡ máu : Nhờ cơ chế thanh lọc tế bào gây bệnh tăng cường, phục hồi các chức năng cơ thể, nấm lim xanh giúp cơ thể ổn định lượng cholesterol trong máu và đảm bảo hoạt động chức năng của receptor tế bào, từ đó hạn chế và loại bỏ các nguyên nhân gây rối loạn mỡ máu.

Hướng dẫn sử dụng Nấm Lim Xanh

Nấm Lim Xanh đang tươi thì nên phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi hoàn toàn khô và có mùi đặc trưng. Đặc biệt lưu ý trước khi sử dụng cần loại bỏ thật sạch vỏ cây lim ở phần chân nấm ( vì phần này rất độc ) bằng cách ngâm trong nước muối ấm khoảng 10 phút.

Để sử dụng Nấm Lim Xanh thường có 3 cách cơ bản sau :

Nấu nước uống : Mỗi lần nấu 100g nấm cùng 2 lít nước, đun sôi khoảng 30 phút ( nên thái nhỏ nấm khi sử dụng, để tăng hiệu quả khi nấu ). Có thể sử dụng ngay hoặc cho vào tủ lạnh làm thức uống hằng ngày ( phần bã còn lại có thể dùng đun thêm 1,5 lít nước nữa ).

Uống trực tiếp : Nấm Lim Xanh sau khi đã làm khô đem thái nhỏ rồi nghiền thành bột, cứ 100g bột thì hòa với 1 lít nước sôi uống trong ngày. (có thể hòa thêm một ít mật ong cho dễ uống).

Ngâm rượu : Dùng nấm lim xanh phơi khô ngâm với rượu trắng (45-50 độ) với tỉ lệ 100gram nấm tương ứng với 1 lít rượu. Nên ngâm trong bình 8-10 lít, có thể ngâm kèm với đơn quy, long nhãn, nhân sâm để tăng tác dụng bồi bổ. Thời gian ngâm khoảng 1 tuần là có thể sử dụng, mỗi ngày chỉ nên dùng từ 25-30ml trước khi ăn cơm để cho hiệu quả tốt nhất. 

Lưu ý khi sử dụng Nấm Lim Xanh :

Để sử dụng hiệu quả cần tuân thủ những điều sau :

Tránh việc dùng đường thay mật ong trong quá trình uống hỗn hợp nước nấm lim. Chú ý việc kết hợp ăn thêm nhiều thực phẩm có chứa chất xơ, rau cải… Tránh ăn đồ hộp, dùng nước uống có gas…

Cần uống nước có hòa Nấm Lim thường xuyên, đều đặn. Nấm Lim Xanh không có phản ứng với thuốc tây nên người dùng có thể đồng thời sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất trong chữa trị, để an tâm có thể dùng cách nhau 60 phút..

Thịt trâu gác bếp – Đặc Sản Tuyên Quang

Thịt trâu gác bếp – Đặc Sản Tuyên Quang là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Tày Tuyên Quang. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi của các xã, huyện thộc tỉnh Tuyên Quang. Với người dân Tày Tuyên Quang, món trâu khô hay thịt trâu gác bếp này ngày nay không chỉ là món ăn ngon trong mang đậm hương vị vùng cao. Mà nó đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân nơi đây.

Đến Tuyên Quang, những thứ mà bạn có thể lựa chọn mang về làm quà quả thực rất nhiều, nhưng món ăn để lại ấn tượng sâu đậm nhất là các món ăn phơi khô theo phong cách người dân miền sơn cước. Thịt trâu gác bếp hay khô trâu là một món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn cho món quà gửi tặng người thân của mình sau chuyến đi Tuyên Quang. Đó là miếng thịt trâu phơi khô thơm lừng với nhiều gia vị thiên nhiên được tẩm ướp sẽ là trên những nóc bếp của người dân tốc vùng cao nơi đây. Nét đặc sắc về phong tục văn hóa này là một ấn tượng không thể nào quên với các du khách đã đến thăm những ngôi nhà trên làng bản Tuyên Quang.

Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi nghiến từ các núi đá. Những miếng thịt tươi ấy sẽ được gia giảm thêm rất nhiều hương liệu và gia vị, mặc dù những gia vị ấy nghe có vẻ rất quen thuộc như: muối, gừng, ớt, tiêu rừng. Tuy nhiên, những người phụ nữ Tuyên Quang bên cạnh bàn tay khéo léo của mình có một thứ gia vị đặc biệt là đặc biệt là hạtmắc khén – một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao. Họ sẽ trộn tất cả nguyên liệu theo tỉ lệ và gia vị đó để cho ra đời những sản phẩm độc đáo.

Múi thịt trâu thơm ngon sẽ thật sự đậm đà và đặc biệt dậy mùi nếu bạn thưởng thức theo phong cách của các dân tộc miền núi, dùng chung với rượu Ngô men lá Na hang. Với người Na Hang nói riêng và người Tuyên Quang nói chung, món ăn đặc sản này sẽ được mang ra khi nhà có khách, mọi người cùng ngồi quây bên mâm cơm, nhâm nhi bát rượu ngô men lá cay nồng và lai dai vài miếng thịt trâu. Quả là một trải nghiệm thú vị.
Điện Thoại: 0974.009.399
Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Nấm Hương Tuyên Quang

Tuyên Quang không chỉ là vùng đất nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo. Vùng đất này được thiên nhiên ban tặng cho rất nhiều các loại đặc sản của núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến Nấm Hương Tuyên Quang. Nấm hương về hình thức cũng giống như các loại nấm hương khác nhưng về hương vị thì những ai đã thưởng thức một lần chắc sẽ không thể quên được mùi vị đặc biệt này. Nấm Nấm Hương sau khi ngâm trong nước và xào nấu khi ăn vẫn giữ được mùi thơm của nấm của thiên nhiên núi rừng.

Nấm Hương Rời - Giá bán liên hệ: 0974.009.399

* Công Dụng:

Nấm hương thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn nhưng ít người biết đến tác dụng trị liệu của nó. Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy và chống lão hóa, giúp con người nâng cao sức đề kháng của mọi người

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rất giàu dược tính. cánh nấm mỏng, xơ, mùi rất thơm, phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản

Nấm Hương Tuyên Quang có nhiều tác dụng, trong đó có 10 tác dụng chính là: Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang.

*Đối tượng sử dụng

Dùng chế biến món ăn.

Người bị huyết áp cao.

Người bị viêm khớp, ung thư.

Người bị tàng nhang, sức đề kháng yếu 

*Sơ chế:

Trước khi sử dung ngâm trong nước chừng 15 – 30 phút, sau đó vớt ra cắt chân, rửa sạch.

Thường nấm hương được chế biến trong các món ăn như : làm nhân nem, các món xào, Nấu.vv...

*Cách chế biến những món canh ngon và rất bổ dưỡng từ nấm hương:

1. Nấm hương với tụy heo

Nguyên liệu gồm 1 cái tụy heo (20g), nấm hương (10g), khổ qua 1 trái. Tất cả đem nấu canh, nêm gia vị vừa miệng, ăn 2-3 bữa một tuần. Đây là món ăn có tác dụng kiện tì, thanh nhiệt giải độc, lương huyết, mạnh tạng tụy, thích hợp cho những người tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch.

2. Nấm hương với khổ qua

Nguyên liệu gồm khổ qua (15g), đậu phụ (20g), nấm hương (20g). Tất cả đem hầm chín, nêm gia vị vừa ăn. Món ăn này là bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát can, thận, kiện tì, trợ vận hóa, có thể dùng cho người rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, mỡ máu, tăng huyết áp, mẩn ngứa, mày đay. Món này có thể ăn hằng ngày, rất thích hợp với người ăn kiêng, ăn chay.

3. Nấm hương với thịt heo

Nguyên liệu gồm nấm hương (20g), mộc nhĩ (15g), thịt nạc heo (20g), khổ qua (10g). Tất cả đem nấu thành canh ăn 2-4 bữa trong tuần, có tác dụng bổ dưỡng ngũ tạng, kiện tì, tăng cường chuyển hóa. Món ăn này thích hợp cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid máu, tăng huyết áp, thiếu máu, hạ cholesterol.

4. Nấm hương với chân giò heo

Nguyên liệu gồm hoài sơn (10g), ý dĩ (15g),nấm hương (100g), khổ qua (150g), thịt chân giò (200g). Tất cả đem hầm ăn cùng cơm 2 – 3 lần trong tuần. Món canh này có tác dụng kiện tì, ích khí, cường não, tủy, dưỡng huyết, sinh tân dịch; thích hợp cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa, thiếu máu, thiếu sữa, suy nhược cơ thể.

5. Nấm hương với thịt gà

Nguyên liệu gồm nấm hương (15g), mộc nhĩ đen (10g), thịt gà (15g), khổ qua (10g). Tất cả cho vào nồi với một lượng nước vừa đủ, hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, ăn nóng. Món canh này có tác dụng kiện tì, bổ thận, ích khí, dưỡng huyết, thích hợp cho người mắc các chứng bệnh có biểu hiện khí huyết suy nhược, mệt mỏi nhiều, mắt mờ, đầu choáng, mất ngủ, hay quên, tiểu đường.

6. Nấm hương với tim heo

Nguyên liệu gồm hoài sơn (15g), thiên hoa phấn (1g), khổ qua (10g), nấm hương (15g), tim heo 1 quả. Tất cả đem hầm nhỏ lửa, ăn nóng. Món canh này có tác dụng kiện tì, bổ tâm tạng, dưỡng khí huyết, thích hợp cho người mắc các chứng tì, vị hư nhược, mất công năng kiện vận do tâm hư nhược gây nên dẫn đến tiểu đường, phù thũng, ăn uống kém …

*Địa điểm bán Nấm hương: Quý anh/chị có nhu cầu sử dụng xin vui lòng liên hệ: 

0974.009.399;Facebook:https://www.facebook.com/lequangsangdacsanvungcao; Giao hàng trên toàn quốc

Từ khóa: Nám Hương Tuyên Quang; Nấm Hương; cách chế biến nấm hương ngon; 

Lạp Sườn Tuyên Quang - Đặc Sản Vùng Cao

Lạp Sườn Tuyên Quang - Đặc Sản Vùng Cao

Lạp sườn là một món đặc sản của đồng bào dân tộc miền núi phía Bắc nước ta. Lạp sườn được làm từ thịt lợn tẩm ướp gia vị ( Mật ong, hạt dổi, muối, đường, mỳ chính, giềng..vv)  rồi đem nhồi vào lòng non của con lợn đã được làm sạch, sau đó đem phơi và để đến đêm hoặc những ngày mưa lại treo gác bếp đến khi khô, cuối cùng là rửa bằng rượu. 

Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài của lạp sườn. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông thịt lợn đen. Tất cả được thái nhỏ và tẩm ướp gia vị, sau cùng là chút rượu để làm chất lên men. Rồi nhồi vào bong bóng để trở thành lạp sườn. 

Công đoạn tiếp theo là phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên nóc bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn. 

Cách sử dụng: 

Lạp sườn được chế biến theo hai cách: 

1.Thái lát rồi đem hấp trước khi ăn 

2. Có thể đem rán. ( Cách này mình thích ăn nhất vì có thể nhâm nhi với chén rượu ngô men lá Na Hang - Ngồi bên bếp lửa tâm sự bạn bè anh em, lại có thêm đĩa lạp sườn với rượu ngô thì còn gì bằng)

Lời kết: 

Lạp sườn sau chế biến có thể để được quanh năm mà chất lượng không bị ảnh hưởng. Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.
Quý khách đặt hàng xin vui lòng liên hệ:
Lê quang Sáng. Tổ 17 TT Na Hang Na Hang, Tuyên Quang. Điện thoại: 0974.009.399
Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

HẠT BÍ ĐEN - HẠT BÍ MÈO

• HẠT BÍ ĐEN - HẠT BÍ MÈO

Hạt bí mèo thu hái từ vùng núi của đồng bào dân tộc Hơ' Mông vùng núi Hà Giang, Tuyên Quang, mùi vị thơm ngon đặc biệt công dụng giảm mỡ trong máu, tăng cường trí nhớ 

Hạt bí Mèo đen được lấy từ những quả bí do người Mèo trồng hoàn toàn tự nhiên. Hạt bí mèo có mầu đen hoàn toàn tự nhiên, không có có chất nhuộm mầu hay phẩm mầu, hạt được phơi khô và rang chín hoàn toàn thủ công theo phương pháp truyền thống nên ăn đảm bảo an toàn vệ sinh, không bị ho như ăn các loại hạt bí khác. Đặc biệt, hạt bí Mèo đen có hạt rất đều, mẩy, khi ăn hạt có mùi thơm và ngậy rất đặc trưng không giống với bất kể loại hạt bí trắng nào đang có trên thị trường.

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Điện Thoại: 0974.009.399;

===> Liên hệ với tôi trên Facebook https://www.facebook.com/quangsangnahang

• ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

- Hạt mẩy, ngậy, thơm đặc trưng.

- Màu đen tự nhiên không nhuộm màu, không có hóa chất độc hại, không phẩm màu và được phơi khô bằng phương pháp truyền thống của người dân tộc vùng cao

- Không bụi, không ho.

- Hạt đã rang chín, sử dụng được ngay.

Hạt bí Mèo đen được lấy từ những quả bí do người Mèo trồng hoàn toàn tự nhiên. Hạt bí mèo có mầu đen hoàn toàn tự nhiên, không có có chất nhuộm mầu hay phẩm mầu, hạt được phơi khô và rang chín hoàn toàn thủ công theo phương pháp truyền thống nên ăn đảm bảo an toàn vệ sinh, không bị ho như ăn các loại hạt bí khác. Đặc biệt, hạt bí Mèo đen có hạt rất đều, mẩy, khi ăn hạt có mùi thơm và ngậy rất đặc trưng không giống với bất kể loại hạt bí trắng nào đang có trên thị trường. đây là một món quà ý nghĩa cho những ngày tết

Từ khóa: hạt bí đen, hạt bí mèo, Hạt bí đen món quà ý nghĩa cho ngày tết, đặc sản vùng cao

Mật ong Na Hang - Tuyên Quang

Mật ong  Na Hang - Tuyên Quang được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa rừng, Đặc biệt nhận được sự ưu đãi của thiên nhiên, cây trái hoa quả 4 mùa, các loài hoa rừng phong phú và đa dạng, nhiều loại hoa tự nhiên có chất lượng rất tốt giúp cho Mật ong  Na Hang - Tuyên Quang thơm ngon đặc biệt.

Mật ong Na Hang - Tuyên Quang thật 100% các sản phẩm đều là từ thiên nhiên, không pha chế. Sau mỗi vụ hoa, mật ong được thu hoạch và cất giữ cẩn thận, hoàn toàn là mật ong thiên nhiên từ các loài hoa và trái. Mật ong được thu hoạch vào cuối vụ hoa và thu hoạch một đợt duy nhất trong năm nên chất lượng mật rất tốt, đặc và sánh, màu sắc đặc trưng của từng loại mật hoa khác nhau. Mật ong nhãn đặc sánh, màu vàng sậm, mùi thơm đậm. Mật ong hoa táo lại có màu hơi xanh. Mật hoa bạch đàn mang màu nhạt hơn, mật nhìn sáng, trong…

Mật ong Na Hang - Tuyên Quang có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho người lao lực, bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dùng tốt cho trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng, người già yếu, người làm việc trí óc và nhất là phụ nữ sau khi sinh. Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày và tá tràng mãn tính. Dưỡng da, dùng đắp mặt nạ, mát xa da mặt giúp làn da mịn đẹp, trắng hồng. Kháng khuẩn, giảm đau, giúp vết thương mau lành, giảm ho, ngăn ngừa viêm họng, tăng hấp thụ canxi, tăng cường hoạt động của gan....vv

Mật ong Na Hang - Tuyên Quang có một số đặc điểm dễ nhận thấy 

Màu sắc bắt mắt

Thơm ngào ngạt và có hương vị ngọt dễ chịu.

An toàn với người sử dụng. Ong hút mật từ hoa rừng, mà hoa rừng thì chả có ai phun thuốc bảo vệ thực vật làm chi. Bởi lý do đó cũng là một phần giúp cho mật ong hoa rừng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn hơn so với nhiều loại mật ong khác trên thị trường.

Hỗ trợ tư vấn về Mật ong Na Hang - Tuyên Quang xin vui lòng liên hệ: |

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Email: Quangsangnahang@gmail.com; 

Điện Thoại: 0974.009.399;

Facebook: https://www.facebook.com/lequangsangdacsanvungcao

Từ khóa: Mật ong nguyên chất, mật ong na hang, mật ong tuyên quang, mật ong ngon...

Măng Khô Tuyên Quang

Măng Khô Tuyên Quang của Hương Vị Vùng Cao 

Được thực hiện toàn bộ thủ công, sạch & non bằng Măng Tre Rừng, được chính bà con đồng bào bà con dân bản địa khai thác Măng tươi, sau đó các hộ gia đình người dân tộc được tôi giao măng tươi, luộc & phơi khô tự nhiên bằng nắng! 

Măng Khô Tuyên Quang của Hương Vị Vùng Cao tự nhiên, ngọt, non, tươi! Đào xong được làm ngay, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng là khô cứng.

Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả.

Làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên. 100% sạch, không có 1 gram hóa chất bảo quản nào trong măng.

Măng Khô Tuyên Quang thành phẩm thơm, mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu. Không như măng thương phẩm kém chất lượng, có mùi chua do không kịp phơi, và phơi đủ nắng.

Măng Khô Tuyên Quang ngon thường được bà con lấy măng nứa, chọn măng non, ngọt phơi khô trong nắng để sử dụng dần, đảm bảo 100% măng phơi khô tự nhiên, không có chất bảo quản.

Một đặc sản thiên nhiên từ vùng cao nguyên hoang sơ. Măng mọc tự nhiên ở những rừng tre hoang sơ, không nhiều, mỗi lần bẻ chỉ có một ít thôi. Măng Khô Tuyên Quang ngon nhất trong các loại măng, vị ngọt, bùi, không đắng, chát.

Măng được phơi khô tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản gì khác nên an toàn cho sức khỏe.

Măng Khô Tuyên Quang khô nấu món bún măng / miến măng vịt cực ngon. Hương vị của măng rất đặc trưng. Ngoài ra có thể chế biến món giò heo nấu măng. Măng rừng phơi rất khô, đóng gói nhỏ, dễ dàng sử dụng, để dành lâu dài.

Hỗ trợ tư vấn về Măng Khô Tuyên Quang xin vui lòng liên hệ: |

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Email: Quangsangnahang@gmail.com; 

Điện Thoại: 0974.009.399;

Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Từ khóa: Măng Khô Tuyên Quang, Măng Khô Ngon, Măng Khô Vùng Cao

Cam Sành Hàm Yên - Tuyên Quang

Cam sành đã được trồng từ rất lâu đời trên đất Hàm Yên và đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của huyện Hàm Yên - Tuyên Quang. 

Cam được trồng trên núi cao, khí hậu mát mẻ, cho vị ngọt mát và giá trị dinh dưỡng cao. Từ nhỏ tôi đã được về nhà ngoại. Điều mà tôi được ấn tượng nhất khi về Hàm Yên đó chính là những đồi cam bạt ngàn. Quả chín mọng, vàng óng. Có lẽ do điều kiện thổ nhưỡng và khi hậu tốt nên thiên nhiên đã ban tặng cho người dân Hàm Yên một mảnh đất trù phú này để tạo nên thương hiệu nổi tiếng từ bao đời nay

Hỗ trợ tư vấn về Cam Sành Hàm Yên - Tuyên Quang xin vui lòng liên hệ: |

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Email: Quangsangnahang@gmail.com; 

Điện Thoại: 0974.009.399;

Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Từ khóa: Cam sành Hàm Yên; Cam sành Hàm Yên - Tuyên Quang; Đặc sản Hàm Yên - Tuyên Quang