XUẤT XỨ HẠT BÍ ĐEN

XUẤT XỨ HẠT BÍ ĐEN

Xuất xứ từ bản làng thuộc Tuyên Quang, Hà Giang, hạt bí đen cũng được trồng và chế biến hoàn toàn tự nhiên. Loại hạt này đã có từ lâu, tuy nhiên phát triển rầm rộ và được mọi người chào đón nó bởi chất lượng của Hạt Bí Đen. Ăn ngậy và thơm hơn với những loại hạt bí thông thường.

Đặt hàng xin vui lòng liên hệ: 0974009399

https://www.facebook.com/lequangsangnahang/

Hiện nay một số người vẫn còn e ngại về xuất xứ của sản phẩm này. Tuy nhiên Hạt bí đen không phải là sản phẩm được nhuộm hay tẩm ướp. Mọi người có thể xem hình ảnh về sản phẩm dưới đây: 

Loại hạt này được lấy từ những quả bí do người Mèo trồng trên đồi nương, sau đó được phơi khô và rang chín thủ công theo phương pháp truyền thống nên khi ăn hạt có mùi thơm và ngậy rất đặc trưng không giống với bất kể loại hạt bí trắng nào đang có trên thị trường. 

Hạt bí đen không có nhiều. Sản Phẩm này rất hiếm. Chỉ có tại Hà Giang, Tuyên Quang. Vì vậy mọi người cần lưu ý hết sức khi mua sản phẩm này. 

Về cơ bản: hạt dẹt, vỏ cực mỏng, to gấp rưỡi hạt bí trắng dưới xuôi của mình. Ăn rất ngọt, mẩy, mùi thơm bùi, ăn không ho, tăng cường trí nhớ. 

Từ khóa: hạt bí đen tuyên quang; hạt bí mèo; hạt bí đen hà giang; xuất xứ hạt bí đen

Thịt trâu gác bếp – Đặc Sản Tuyên Quang

Thịt trâu gác bếp – Đặc Sản Tuyên Quang là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Tày Tuyên Quang. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi của các xã, huyện thộc tỉnh Tuyên Quang. Với người dân Tày Tuyên Quang, món trâu khô hay thịt trâu gác bếp này ngày nay không chỉ là món ăn ngon trong mang đậm hương vị vùng cao. Mà nó đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân nơi đây.

Đến Tuyên Quang, những thứ mà bạn có thể lựa chọn mang về làm quà quả thực rất nhiều, nhưng món ăn để lại ấn tượng sâu đậm nhất là các món ăn phơi khô theo phong cách người dân miền sơn cước. Thịt trâu gác bếp hay khô trâu là một món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn cho món quà gửi tặng người thân của mình sau chuyến đi Tuyên Quang. Đó là miếng thịt trâu phơi khô thơm lừng với nhiều gia vị thiên nhiên được tẩm ướp sẽ là trên những nóc bếp của người dân tốc vùng cao nơi đây. Nét đặc sắc về phong tục văn hóa này là một ấn tượng không thể nào quên với các du khách đã đến thăm những ngôi nhà trên làng bản Tuyên Quang.

Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi nghiến từ các núi đá. Những miếng thịt tươi ấy sẽ được gia giảm thêm rất nhiều hương liệu và gia vị, mặc dù những gia vị ấy nghe có vẻ rất quen thuộc như: muối, gừng, ớt, tiêu rừng. Tuy nhiên, những người phụ nữ Tuyên Quang bên cạnh bàn tay khéo léo của mình có một thứ gia vị đặc biệt là đặc biệt là hạtmắc khén – một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao. Họ sẽ trộn tất cả nguyên liệu theo tỉ lệ và gia vị đó để cho ra đời những sản phẩm độc đáo.

Múi thịt trâu thơm ngon sẽ thật sự đậm đà và đặc biệt dậy mùi nếu bạn thưởng thức theo phong cách của các dân tộc miền núi, dùng chung với rượu Ngô men lá Na hang. Với người Na Hang nói riêng và người Tuyên Quang nói chung, món ăn đặc sản này sẽ được mang ra khi nhà có khách, mọi người cùng ngồi quây bên mâm cơm, nhâm nhi bát rượu ngô men lá cay nồng và lai dai vài miếng thịt trâu. Quả là một trải nghiệm thú vị.
Điện Thoại: 0974.009.399
Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Nấm Hương Tuyên Quang

Tuyên Quang không chỉ là vùng đất nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo. Vùng đất này được thiên nhiên ban tặng cho rất nhiều các loại đặc sản của núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến Nấm Hương Tuyên Quang. Nấm hương về hình thức cũng giống như các loại nấm hương khác nhưng về hương vị thì những ai đã thưởng thức một lần chắc sẽ không thể quên được mùi vị đặc biệt này. Nấm Nấm Hương sau khi ngâm trong nước và xào nấu khi ăn vẫn giữ được mùi thơm của nấm của thiên nhiên núi rừng.

Nấm Hương Rời - Giá bán liên hệ: 0974.009.399

* Công Dụng:

Nấm hương thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn nhưng ít người biết đến tác dụng trị liệu của nó. Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy và chống lão hóa, giúp con người nâng cao sức đề kháng của mọi người

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rất giàu dược tính. cánh nấm mỏng, xơ, mùi rất thơm, phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản

Nấm Hương Tuyên Quang có nhiều tác dụng, trong đó có 10 tác dụng chính là: Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang.

*Đối tượng sử dụng

Dùng chế biến món ăn.

Người bị huyết áp cao.

Người bị viêm khớp, ung thư.

Người bị tàng nhang, sức đề kháng yếu 

*Sơ chế:

Trước khi sử dung ngâm trong nước chừng 15 – 30 phút, sau đó vớt ra cắt chân, rửa sạch.

Thường nấm hương được chế biến trong các món ăn như : làm nhân nem, các món xào, Nấu.vv...

*Cách chế biến những món canh ngon và rất bổ dưỡng từ nấm hương:

1. Nấm hương với tụy heo

Nguyên liệu gồm 1 cái tụy heo (20g), nấm hương (10g), khổ qua 1 trái. Tất cả đem nấu canh, nêm gia vị vừa miệng, ăn 2-3 bữa một tuần. Đây là món ăn có tác dụng kiện tì, thanh nhiệt giải độc, lương huyết, mạnh tạng tụy, thích hợp cho những người tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch.

2. Nấm hương với khổ qua

Nguyên liệu gồm khổ qua (15g), đậu phụ (20g), nấm hương (20g). Tất cả đem hầm chín, nêm gia vị vừa ăn. Món ăn này là bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát can, thận, kiện tì, trợ vận hóa, có thể dùng cho người rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, mỡ máu, tăng huyết áp, mẩn ngứa, mày đay. Món này có thể ăn hằng ngày, rất thích hợp với người ăn kiêng, ăn chay.

3. Nấm hương với thịt heo

Nguyên liệu gồm nấm hương (20g), mộc nhĩ (15g), thịt nạc heo (20g), khổ qua (10g). Tất cả đem nấu thành canh ăn 2-4 bữa trong tuần, có tác dụng bổ dưỡng ngũ tạng, kiện tì, tăng cường chuyển hóa. Món ăn này thích hợp cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid máu, tăng huyết áp, thiếu máu, hạ cholesterol.

4. Nấm hương với chân giò heo

Nguyên liệu gồm hoài sơn (10g), ý dĩ (15g),nấm hương (100g), khổ qua (150g), thịt chân giò (200g). Tất cả đem hầm ăn cùng cơm 2 – 3 lần trong tuần. Món canh này có tác dụng kiện tì, ích khí, cường não, tủy, dưỡng huyết, sinh tân dịch; thích hợp cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa, thiếu máu, thiếu sữa, suy nhược cơ thể.

5. Nấm hương với thịt gà

Nguyên liệu gồm nấm hương (15g), mộc nhĩ đen (10g), thịt gà (15g), khổ qua (10g). Tất cả cho vào nồi với một lượng nước vừa đủ, hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, ăn nóng. Món canh này có tác dụng kiện tì, bổ thận, ích khí, dưỡng huyết, thích hợp cho người mắc các chứng bệnh có biểu hiện khí huyết suy nhược, mệt mỏi nhiều, mắt mờ, đầu choáng, mất ngủ, hay quên, tiểu đường.

6. Nấm hương với tim heo

Nguyên liệu gồm hoài sơn (15g), thiên hoa phấn (1g), khổ qua (10g), nấm hương (15g), tim heo 1 quả. Tất cả đem hầm nhỏ lửa, ăn nóng. Món canh này có tác dụng kiện tì, bổ tâm tạng, dưỡng khí huyết, thích hợp cho người mắc các chứng tì, vị hư nhược, mất công năng kiện vận do tâm hư nhược gây nên dẫn đến tiểu đường, phù thũng, ăn uống kém …

*Địa điểm bán Nấm hương: Quý anh/chị có nhu cầu sử dụng xin vui lòng liên hệ: 

0974.009.399;Facebook:https://www.facebook.com/lequangsangdacsanvungcao; Giao hàng trên toàn quốc

Từ khóa: Nám Hương Tuyên Quang; Nấm Hương; cách chế biến nấm hương ngon; 

HẠT BÍ ĐEN - HẠT BÍ MÈO

• HẠT BÍ ĐEN - HẠT BÍ MÈO

Hạt bí mèo thu hái từ vùng núi của đồng bào dân tộc Hơ' Mông vùng núi Hà Giang, Tuyên Quang, mùi vị thơm ngon đặc biệt công dụng giảm mỡ trong máu, tăng cường trí nhớ 

Hạt bí Mèo đen được lấy từ những quả bí do người Mèo trồng hoàn toàn tự nhiên. Hạt bí mèo có mầu đen hoàn toàn tự nhiên, không có có chất nhuộm mầu hay phẩm mầu, hạt được phơi khô và rang chín hoàn toàn thủ công theo phương pháp truyền thống nên ăn đảm bảo an toàn vệ sinh, không bị ho như ăn các loại hạt bí khác. Đặc biệt, hạt bí Mèo đen có hạt rất đều, mẩy, khi ăn hạt có mùi thơm và ngậy rất đặc trưng không giống với bất kể loại hạt bí trắng nào đang có trên thị trường.

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Điện Thoại: 0974.009.399;

===> Liên hệ với tôi trên Facebook https://www.facebook.com/quangsangnahang

• ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

- Hạt mẩy, ngậy, thơm đặc trưng.

- Màu đen tự nhiên không nhuộm màu, không có hóa chất độc hại, không phẩm màu và được phơi khô bằng phương pháp truyền thống của người dân tộc vùng cao

- Không bụi, không ho.

- Hạt đã rang chín, sử dụng được ngay.

Hạt bí Mèo đen được lấy từ những quả bí do người Mèo trồng hoàn toàn tự nhiên. Hạt bí mèo có mầu đen hoàn toàn tự nhiên, không có có chất nhuộm mầu hay phẩm mầu, hạt được phơi khô và rang chín hoàn toàn thủ công theo phương pháp truyền thống nên ăn đảm bảo an toàn vệ sinh, không bị ho như ăn các loại hạt bí khác. Đặc biệt, hạt bí Mèo đen có hạt rất đều, mẩy, khi ăn hạt có mùi thơm và ngậy rất đặc trưng không giống với bất kể loại hạt bí trắng nào đang có trên thị trường. đây là một món quà ý nghĩa cho những ngày tết

Từ khóa: hạt bí đen, hạt bí mèo, Hạt bí đen món quà ý nghĩa cho ngày tết, đặc sản vùng cao

Măng Khô Tuyên Quang

Măng Khô Tuyên Quang của Hương Vị Vùng Cao 

Được thực hiện toàn bộ thủ công, sạch & non bằng Măng Tre Rừng, được chính bà con đồng bào bà con dân bản địa khai thác Măng tươi, sau đó các hộ gia đình người dân tộc được tôi giao măng tươi, luộc & phơi khô tự nhiên bằng nắng! 

Măng Khô Tuyên Quang của Hương Vị Vùng Cao tự nhiên, ngọt, non, tươi! Đào xong được làm ngay, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng là khô cứng.

Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả.

Làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên. 100% sạch, không có 1 gram hóa chất bảo quản nào trong măng.

Măng Khô Tuyên Quang thành phẩm thơm, mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu. Không như măng thương phẩm kém chất lượng, có mùi chua do không kịp phơi, và phơi đủ nắng.

Măng Khô Tuyên Quang ngon thường được bà con lấy măng nứa, chọn măng non, ngọt phơi khô trong nắng để sử dụng dần, đảm bảo 100% măng phơi khô tự nhiên, không có chất bảo quản.

Một đặc sản thiên nhiên từ vùng cao nguyên hoang sơ. Măng mọc tự nhiên ở những rừng tre hoang sơ, không nhiều, mỗi lần bẻ chỉ có một ít thôi. Măng Khô Tuyên Quang ngon nhất trong các loại măng, vị ngọt, bùi, không đắng, chát.

Măng được phơi khô tự nhiên, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản gì khác nên an toàn cho sức khỏe.

Măng Khô Tuyên Quang khô nấu món bún măng / miến măng vịt cực ngon. Hương vị của măng rất đặc trưng. Ngoài ra có thể chế biến món giò heo nấu măng. Măng rừng phơi rất khô, đóng gói nhỏ, dễ dàng sử dụng, để dành lâu dài.

Hỗ trợ tư vấn về Măng Khô Tuyên Quang xin vui lòng liên hệ: |

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Email: Quangsangnahang@gmail.com; 

Điện Thoại: 0974.009.399;

Facebook: https://www.facebook.com/quangsangnahang

Từ khóa: Măng Khô Tuyên Quang, Măng Khô Ngon, Măng Khô Vùng Cao

Bún khô Đà Vị

Bún khô Đà Vị - Đặc sản Na Hang

Với truyền thống gia truyền lâu đời nay người dân Đà Vị đã làm nên thương hiệu Bún Khô Đà Vị - Na Hang với sợi bún trong, mềm mang đậm bản sắc văn hóa của dân tộc vùng cao Na Hang - Tuyên Quang. Được làm rất thủ công mang tính gia truyền

Bún khô Đà Vị mang đến hương vị thơm ngon tinh túy của hạt gạo, của đất trời và của núi rừng cùng với tấm chân tình của người dân nơi đây trong từng sợi bún , mang lại những món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Bún khô là món ăn quen thuộc của gia đình Việt, được sử dụng rộng rãi kết hợp với nhiều loại thực phẩm tạo ra nhiều món ăn phong phú đa dạng.

Nếu quý vị và các bạn được thưởng thức một lần sẽ cảm nhật sự khác biệt rất lớn về độ ngon giữa bún tơi ở những nơi khác và Bún khô Đà vị.

Để làm nên những sợi bún khô vừa ngon lại đậm đà bản sắc dân tộc. Người dân xã Đà vị sử dụng Gạo Bao Thai được làm sạch, sau đó mang ngâm nước có pha thêm một chút muối, rồi nghiền ướt, nhào nặn thành bột ướt, rồi cho vào máy để đùn thành sợi bún to, sợi bún khô Đà Vị to nhưng ăn rất ngon, sau khi đùn thành sợi bún rồi mang đi phơi nắng tự nhiên, sau đó đóng gói thành từng bó khoảng 1kg/bó, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Như vậy để làm được những sợi bún ấy có lẽ không có gì có thể miêu tả được sự vất vả, nhọc nhằn của người làm bún.

Nếu có dịp lên Na Hang thăm mảnh đất đấy với nhiều truyền thuyết và danh lam, thắng cảnh này quý khách hãy ghé thăm xã Đà Vị - Na Hang - Tuyên Quang để thưởng thức. 

Hỗ trợ tư vấn về Bún Khô Đà Vị xin vui lòng liên hệ: |

Lê Quang Sáng Tổ 17 TT Na Hang - Na Hang - Tuyên Quang

Email: Quangsangnahang@gmail.com; 

Điện Thoại: 0974.009.399;

Facebook: https://www.facebook.com/lequangsangnahang/

Từ khóa: Bún khô Đà Vị - Đặc sản Na Hang; Bún khô đà vị a hang; Bún khô ngon; Bún đà vị; Bún sạch; Bún ngon đà vị na hang.