BÀI MỚI NHẤT

THỊT LỢN CHUA NA HANG

10:23 AM Thêm bình luận
THỊT LỢN CHUA NA HANG - TUYÊN QUANG MÓN ĂN DÂN DÃ CỦA NGƯỜI VÙNG CAO
Thịt chua là món ăn dân dã, mang đậm màu sắc ẩm thực dân tộc Tày ở Nà Hang, Để làm nên món thịt lợn chua ngon và đặc trưng. Đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo và sự tỷ mỷ của người dân để được thành phẩm ưng ý.
Trong quá trình chế biến phải chọn được loại thịt ngon - Thịt ba chỉ, phần thịt có cả nạc lẫn mỡ (ngon nhất là thịt của lợn đen "lợn lửng" lợn được người dân trong bản nuôi thả rông. 
Sau đó: 

- Rửa sạch và băm nhỏ giềng, gừng, lá trầu, lá khẩu đeng (lá cơm đỏ, loại chuyên dùng để tạo màu đỏ khi nấu xôi)
- Rượu trắng hoặc rượu ngô men 
- Khi thịt đủ độ ngấu có thể mang ra thưởng thức. Thịt ủ ngắn ngày trước khi sử dụng nên cách hấp hoặc xào qua. Món thịt chế biến xong có mùi thơm của trầu, riềng và vị chua, ngọt đặc trưng. Thịt mềm, ăn với xôi sẽ cực ngon.

- Với thịt được ướp lâu hơn, khi ăn, gỡ từng miếng thịt, gạt bỏ phần cơm nguội, thịt đã săn lại, màu nhạt, có độ giòn của mỡ, dai sần sật của bì và thịt nạc. Ăn kèm với lá lốt để thưởng thức hết độ ngon của thịt chua, hương thơm của lá lốt xanh, quyện thành một hương vị rất khó quên.
********************************
QUÝ KHÁCH ĐẶT HÀNG XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ: 
Lê Quang Sáng - Chuyên Cung Cấp Đặc Sản Vùng Cao . 
Hotline: 0974.009.399. Giao hàng trên toàn quốc
Từ khóa: Thịt lợn chua na hang, thịt lợn chua tuyên quang

SÂM NGỌC BẢO - SÂM ĐEN, SÂM BÉO ĐEN

10:18 AM Thêm bình luận
SÂM NGỌC BẢO ( SÂM ĐEN, SÂM BÉO ĐEN)

Trong các bình rượu em đang ngâm thì phải nói thật sự là rượu ngâm loại sâm này mùi thơm nức, lên màu rất đẹp. Nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng về công dụng hiệu quả sau khi sử dụng cải thiện chức năng sinh lý rất tốt, mạnh gân cốt.

✔SÂM ĐEN (SÂM ĐẤT, CÂY 1 RỄ): Loài SÂM quý giá thứ hai thế giới sau SÂM NGỌC LINH, SÂM HÀN QUỐC chỉ xếp hạng thứ 4 mà thôi. MÙI THƠM đặc trưng rất tuyệt vời toả ra khắp phòng nếu để trong phòng 1-2 củ. 
✔Kết quả phân tích của Viện Hóa học – Vật liệu (Viện Khoa học công nghệ Quân sự). Thật bất ngờ, sâm đất có hàm lượng saponin lên tới hơn 4%. Điều đó có nghĩa, hàm lượng saponin của nó cao tương đương với sâm trồng Ngọc Linh nhiều năm tuổi, hoặc bằng 50% sâm Ngọc Linh hoang dã.
✔Công dụng của SÂM NGỌC BẢO : 
- Giúp hoạt huyết mạnh, tăng lượng máu lên não giúp cho tăng trí nhớ nên rất tốt cho người lao động bằng trí óc hoặc các sĩ tử trong mùa thi, giúp sảng khoái tinh thần, chống lo âu, giải streess.
- Tăng lực, bồi bổ cơ thể, chống suy nhược cơ thể; Giúp hoạt động thể lực không mệt mỏi. 
- Quan trọng nhất là làm tăng khả năng hoạt động SINH LÝ cả nam và nữ, đặc biệt với đàn ông. Giúp điều trị đau lưng mỏi gối, ù tai, yếu SINH LÝ, chỉ sau 1 tuần sử dùng đã lấy lại được sinh lực thời trai trẻ! 
✔Cách dùng : SÂM NGỌC BẢO tươi hoặc khô 1kg ngâm với 3 lít rượu sau 01 tháng là dùng được, ngày dùng từ 50-100ml trước bữa ăn chính. Hoặc dùng đun nước uống hàng ngày (uống 1 tuần có kết quả).
Hotline: 0974.009.399

SỰ TÍCH HOA PHẠC PHIỀN - Trích Truyện Cổ Na Hang.

12:00 PM Thêm bình luận
SỰ TÍCH HOA PHẠC PHIỀN - Trích Truyện Cổ Na Hang.
Mời anh lên Nà Hang xứ lạ
Xem núi cao Pắc Tạ cảnh tiên
Ngồi thuyền xem phạc phiền hoa nở
Nghe chuyện xưa Tài Ngào lấp biển.
Rủ nhau ta đi thăm núi Lở
Đất quê hương vẫn cứ mãi thân thương...

Ngày xửa , ngày xưa có một người đàn bà góa chồng ở vậy nuôi con. Đứa con gái ngoan ngoãn, chịu thương chịu khó, ngày ngày vào rừng kiếm củi nuôi mẹ. Bổng một hôm trên đường lấy củi xuống và bước xuống tắm. không ngờ dòng suối mát kia đã vô tình làm cho cô trở nên xinh đẹp lạ thường, Về nhà bà mẹ đã không thể nhận ra con gái, cô đã phải vào buồng lấy chiếc kim và cái áo đang vá dở lúc sáng ra đưa cho mẹ. bây giờ bà mới nhận ra con mình. Cả hai mẹ con hết sức ngạc nhiên và không thể hiểu nổi tại sao.

Năm đó, hạn hạn kéo dài, bà mẹ lâm bệnh ốm nắng. đứa con hiếu thảo đã ngày đêm lo chạy thuốc men cho mẹ nhưng bệnh tình thì ngày một nặng hơn. Nhớ đến dòng suối đã làm cho mình trở nên xinh đẹp thì ắt ở đó phải có phép nhiệm màu. Nghĩ vậy cô đã vội băng rừng và đến trước dòng suối – nơi có ngọn núi cao trước mặt. cô chấp tay khẩn cầu xin thần núi rủ lòng thương cứu vớt mẹ cô qua con hiểm nghèo. Lời cầu xin của cô đã thấu đến tận trời xanh và Thần núi đã hiện ra và nói:
Ngọn núi cao trước mặt có một loài cỏ tiên có hương thơm ngào ngặt, hoa của nó có thể chữa được mọi ưu phiền, làm cho con người ta khỏi bệnh. Nhưng để lên được núi hái hoa con phải thành tâm tu hành nhiều năm, dứt bỏ những ham muốn trần tục. khi lên đỉnh núi , con chỉ được hái một bông và tuyệt đối không được động và lá và thân cây. Nếu trái lời thì không những không lấy được thuốc mà con cũng không thể trở về. nới xong thần núi biến mất.

Ghi nhớ lời dặn của thần, cô gái đã không quản đường xá, quyết tâm tu hành và vượt qua bao nhiêu khó khăn cuối cùng nàng cũng đến được đỉnh núi. Nhưng vì quá mừng rỡ khi nhìn thấy loài cỏ tiên để chữa bệnh cho mẹ. cô đã vô tình hái phải lá cây. Vậy là thuốc cũng không thể lấy được mà cả thân thể cô đã hóa đá bên đám cỏ tiên. Vài năm sau, nghe lời mách bảo của Thần núi, có một chàng trai quyết tâm tu hạnh để lên núi cứu cô gái. Khi lên đến gần đỉnh núi, chàng dừng chân nghỉ và vô tình nhìn xuống dòng suối mà mình đã đi qua, ở đó chợt nổi lên một đàn cá to. Chàng đã nghĩ: “ sau khi lấy được loài cỏ tiên, cứu được cô gái chàng sẽ ăn một bữa thật no nê để thỏa những ngày ăn uống chay tịnh”. Ý nghĩ vừa chợt hiện lên thì toàn thân chàng đã gắn chặt vào vách đá. Thế là cả chàng trai và cô gái đã mãi mãi ở lại nơi núi đá cùng với loài cỏ tiên huyền thoài
Chắc chắn khi bạn có dịp đến với Nà hang khi du ngoạn trên vùng lòng hồ thủy điện. Sẽ được ngắm nhìn ngọn núi vẫn phảng phất loài cỏ tiên và in hình chàng trai cô gái từ cái thửa xa xưa ấy… Và từ đó con trai, con gái trong bản yêu nhau là họ đến đây trao lời hẹn ước rằng sẽ mãi mãi thủy chung, gắn bó bên nhaU.

HOA ATISO BỔ THẬN MÁT GAN

1:02 AM Thêm bình luận
HOA ATISO BỔ THẬN MÁT GAN
Bông hoa Atiso đỏ ngâm với đường và mật ong có tác dụng mát gan, giải nhiệt cho cơ thể, có thể phòng rôm sảy, mụn nhọt... 



Trà hoa Atiso có một hương vị chua giống như quả nam việt quất và người ta thường pha thêm ít đường thành một thức uống giải khát nhẹ nhàng dễ hấp thu, giải nhiệt và kích thích tiêu hóa.
✔️Quy trình chế biến: Sau khi thu hái xong. 
Bóc vỏ bên ngoài của hoa rửa sạch qua nước nóng để ráo khô sử dụng để ngâm đường và mật ong. Còn phần hạt của hoa atisso dùng để ngâm rượu.
📞: 0974.009.399
#hoa_atiso#tra_hoa_atiso

CHÈ SHAN TUYẾT NA HANG

10:32 AM Thêm bình luận
CHÈ SHAN TUYẾT CỔ THỤ SINH LONG NA HANG 


Giống chè quý này là mồ hôi, nước mắt của biết bao con người nặng lòng với cây chè, nặng lòng với mảnh đất quê hương.

Được trồng ở độ cao 800-1.000 mét so với mực nước biển, với tiểu vùng khí hậu quanh năm mát mẻ, bốn mùa mây phủ, nên cây Chè Shan tuyết ở huyện Na Hang (Tuyên Quang) có mùi thơm rất đặc trưng, vị đậm, nước xanh, búp chè to, cánh lá dày, to bản, phần búp và mặt dưới của lá non có mầu trắng bạc, nhìn kỹ cảm giác có một lông nhẹ dưới mặt lá.
Đặc biệt Chè Shan Tuyết cổ thụ Sinh Long - Na Hang từ xưa đến nay không chịu tác nhân chăm sóc của con người như sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu. Là một sản phẩm an toàn đậm hương vị của núi rừng tuyệt đối.

Măng Khô